爲贯彻公司《防火安全制度》，针对职工食堂的环境特点，特制定本规定。第一条：加强食堂全体工作人员的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。

第二条：职工食堂的防火安全责任人爲食堂主管，负责食堂防火工作的督促检查和组织开展防火安全教育。

第三条：食堂内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报总务部批准，由维护组办理。用後及时拆除。

第四条：餐厅内要留有足够的通道，并保持畅通，不得堵塞。

第五条 ：对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查，防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门，及时通风，并严禁出现明火和啓动电源开关。：

第六条：使用机械设备不得过载运行。

第七条：保证电源电路处乾燥，防止因受潮而短路。

第八条 ：当日工作结束前，应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉竈是否有明火，确认安全无误後方可离开。

第九条：烟道要每半年清扫一次。

第十条：熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保障食堂内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护、保证设备完好率达到100%，并做好检查记录。

第十一条：保持食堂安全出口、疏散通道保持畅通。

第十二条：发现火灾险情要积极扑救，并立即向安保部报告。

第十三条：本规定由总务部制订和检查，报行政总监批准後自发布之日起执行。